Devank Saini और Kritank Saini दो भाइयों के चाटोरापंती की एक छोटी सी कहानी है जिसका नाम है @jodhpurwasi . क्रितांक ने हाल ही में अपनी MBA complete की है और देवांक भी MBA कर रहे हैं. दोनों खाने-पीने के शौक़ीन हैं. देवांक कुछ साल जयपुर में थे तब उन्होंने ऐसे ही as a hobby, food को explore करते थे, उनके भाई भी इस काम में पीछे थोड़ी थे. वो जोधपुर के खाने पीने की photos देवांक को send करते रहते थे, but उस समय दोनों ने ये नही सोचा था की अलग से कोई page बनाकर blogging करें.
देवांक ने बताया कि food से related कुछ भी उन्हें नया या traditional मिलता, तो वो सोचते कि क्यूँ ना हम बाकी लोगों को भी इसके बारे में बताएं और इसी motive से, यहाँ के food places और उन food places की food varieties और specialty को अच्छे से explore करने के लिये दोनों भाइयों ने मिलकर अपना page start कर दिया. जोधपुर के खाने-पीने से related post करने लगे. धीरे-धीरे लोग जुड़ते गये तो इनका confidence भी बढ़ता गया और फिर ये निकल पड़े जोधपुर के अलग-अलग places को explore करने.
क्यूंकि दोनों ही भाई foodie है इसलिये ये restaurants और hotels में भी बहुत ज्यादा visit करते हैं, वहां जाकर सबसे पहले यही पूछते हैं की उनका best या signature dish क्या है और वो कौनसी dish के लिए ज्यादा famous है ? फिर उस जगह का ambience, Dish का taste, presentation और rating के अनुसार वो अपने page पर post कर देते हैं . इसके आलावा उस dish का price भी mention करते है और वो जोधपुर में किस जगह हैं वो भी location में add कर देते हैं ताकि लोगों को location search ना करनी पड़े. साथ ही देवांक Zomato पर ratings और reviews भी करते हैं.
देवांक और क्रितांक Paid promotion नहीं करते हैं इनका कहना है कि जोधपुर के food places और dishes को अपनी इच्छा से वो promote करते हैं. उनका intension सिर्फ लोगों को inform करना है ताकि जो भी foodies है वो यहाँ के local food को enjoy कर सकें चाहे, restaurants हो या hotels या फिर street food .
Devank जब जयपुर में थे तब उन्होंने food bloggers की food meet में participate किया था, वहां से inspire होकर इन्होंने जोधपुर में भी काफी food meets organize की. हालाँकि जोधपुर में food meets का idea अभी इतना famous नहीं हुआ है. लेकिन इन्होंने जितनी भी food meets किये हैं वो बहुत ही success रही हैं. इसलिए ये आगे भी continue करना चाहते हैं. ये एक challenging work जरुर है. कोई भी restaurant या hotel के owner कुछ food bloggers को अपने place पर invite करते है और अपने यहाँ की new या famous dishes और signature dish के बारे में बताते हैं. फिर सभी bloggers मिलकर उस Place के ambience और वहां की special dishes की rating और reviews अपने अपने pages पर post करते हैं. इसे एक healthy promotion कह सकते हैं, जहाँ कोई competition नहीं होता है. लेकिन इन food bloggers को एक ही place पर मिलने का और एक-दुसरे के विचारों को share करने का मौका मिल जाता है वो भी full enjoyment के साथ.
इसके अलावा इन्होने कई food walks भी किये हैं जिसमें clock tower से लेकर मोहन जी मिठाई वाले के बीच में हर जगह की special और famous dish को explore करते है और उसकी price भी describe करते हैं. और इनसे related pics और videos @jodhpurwasi page के stories में जाकर आप देख सकते हैं.
और यही exploration वो आगे भी continue रखना चाहते हैं ताकि लोग जब भी किसी restaurant या Hotel में जाये खासकर किसी new place पर, तो उन्हें पता रहे ही वहां की सबसे famous और special dish कौनसी है और उन्हें क्या order करना है. इसी तरह की food meets और food walks वो future में भी करते रहेंगे.
क्रितांक और देवांक का कहना है कि जितने भी food bloggers है वे सभी बहुत अच्छा काम कर रहे है. सबकी अपनी अलग creativity है और वो New bloggers और current bloggers के साथ मिलजुल कर और individually भी काम करते रहेंगे, जिससे सभी bloggers का एक-दुसरे के साथ interaction बना रहेगा.
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